Espaguetis Rápidos con Nueces y Almendras

ingredientes

  • espaguetis
  • un par de nueces sin cáscara
  • una cucharada de almendra laminada
  • un diente de ajo
  • aceite de oliva
  • cayena molida

preparación

Lo primero, lavarse las manos.

Poner a hervir la pasta.

Picar y sofreír el ajo en una sartén con poco aceite hasta que comience a dorarse. Entonces apagar el fuego y dejar la sartén donde está.

Picar las nueces con un cuchillo de hoja fina.

Tostar ligera y cuidadosamente la almendra laminada.

Echar un poco de cayena sobre el aceite con el ajo y volver a darle fuego.

Escurrir la pasta y volcarla en la sartén.

Añadir las nueces y las almendras laminadas y mezclar.

Servir.


Marmitón Miranda

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